Ngày tết đang càng lúc đến gần hơn, những người dân làng Vũ Đại lại tất bật kho cá, có những hôm thay phiên nhau thức đến sáng kho mà cũng không kịp các đơn hàng.

Bạn quan tâm đến các chủ đề khác:

Những nghệ nhân kho cá làng Vũ Đại thức trắng đêm kho cá cho khách hàng

“Cứ năm này số lượng cá kho lại gấp đôi gấp ba năm trước”

Đây là lời chia sẻ khi chúng tôi có cuộc nói chuyện với một nghệ nhân kho cá làng Vũ Đại, bà cho biết: kể từ khi món ăn cá kho làng Vũ Đại này được đưa ra ngoài thị trường, thì số lượng khách đặt hàng cứ gia tăng đều đều, nhất là vào dịp Tết Nguyên Đán, cứ năm này lại cao gấp đôi gấp ba so với năm trước đó, kho hết cỡ cũng không kịp đáp ứng đơn đặt hàng của khách. Trong ngôi làng nhỏ ấy, những ngày giáp tết, nhất là những ngày 20 Tết đổ về, cả làng khói bay nghi ngút, cơ sở chuyên kho cá của công ty DASAVINA còn bật đèn điện sáng trưng cả vùng, tiếng người nói cười, tiếng dao chặt, tiếng lửa nổ lép tép, hòa cùng với mùi thơm của cá kho cứ thế suốt đêm đến sáng. Người này thay phiên người kia để dậy kho cá. 16 nghệ nhân kho cá cứ thế mà thay phiên nhau trông cá đêm, có những thời điểm cá đông, phải thuê thêm người để phụ giúp những công đoạn dễ.

Hàng nghìn niêu đất được chuẩn bị cho dịp cá Tết

Hàng nghìn niêu đất được chuẩn bị cho dịp cá Tết

Tại đây báo giá chi tiết niêu cá kho làng Vũ Đại

Khách hàng cả trong và ngoài nước đều yêu thích món ăn cá kho làng Vũ Đại

Không chỉ khách hàng trong nước, cả những khách hàng nước ngoài cũng vô cùng yêu thích món ăn cá kho cổ truyền Hà Nam này. Từ khi thành lập công ty cho đến nay, DASAVINA đã hướng món ăn cá kho Bá Kiến này đến thị trường nước ngoài, và rất nhanh sau đó, món ăn được người tiêu dùng nước ngoài ưa chuộng. Theo như chia sẻ của khách hàng nước ngoài thì: cá kho Bá Kiến không hề tanh như những món ăn cá khác, hương thơm của món ăn vô cùng đặc trưng, có vị đậm đà, vị ngậy béo vô cùng hấp dẫn, khó có thể tả thành lời về độ ngon của món ăn này. Nó mang nét gì đó dân dã, tạo được sự bí ẩn của món ăn.

Thương hiệu cá kho Bá Kiến nức danh

Thương hiệu cá kho Bá Kiến nức danh

Bạn có biết Ở đâu bán cá kho làng Vũ Đại uy tín nhất hiện nay?

Hiện nay, món ăn cá kho Bá Kiến được rất nhiều người biết đến, và đã có mặt ở nhiều đất nước trên Thế giới, đây là điều quá đỗi tự hào của nền ẩm thực Việt. Trong tương lai, công ty DASAVINA sẽ chắp cánh cho món ăn cá kho này bay xa hơn nữa, đến với nhiều người hơn nữa.

 

Tags: , , , ,