Cá nục kho tiêu vị ngon dân dã nổi tiếng với miếng cá thịt chắc, bùi cùng vị thơm nồng của tiêu mang đến bữa cơm ngon ấm áp cho cả. Bạn hãy làm và cùng thưởng thức với cả gia đình nhé.
- Công thức làm trứng cá kho nghệ thơm ngon
- Học cách làm cá cam kho
- đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Nguyên liệu:
- 1 con cá nục
- Tiêu hạt
- Hành khô
- Củ tỏi
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
- Hành lá
Bạn đọc xem thêm: Đặc sản chả cá thu Hạ Long
Cách làm:
Bước 1:
Cá nục bạn mang về làm sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước rồi để ráo. Cho cá vào nồi ướp với nước hàng, hành, tỏi, tiêu và nước mắm chừng 30 phút.
Bước 2:
Tiêu hạt rang sơ cho thơm rồi sau đó giã nát hạt tiêu. Hành thái nhỏ, tỏi bằm nhỏ.
Bước 3:
Cho đường và dầu ăn vào nồi cá kho đun nóng cho đến khi hỗn hợp sôi và chuyển màu vàng cánh gián. Cho chút nước lọc hoặc nước dừa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 4:
Cho nồi cá lên bếp, cho nước đường đã tạo màu ở trên vào rồi đun sôi thì hạ nhỏ lửa và đun đến khi cá chín và nước cạn sánh thì tắt bếp. Rắc hạt tiêu lên trên.
Cá nục kho tiêu là món ăn dân dã, dễ làm mà lại vô cùng ngon hấp dẫn ăn cùng với cơm nóng thì tuyệt ngon. Chúc bạn thành công với món cá kho tiêu này nhé!
