Cá hồi là loại cá có hàm lượng omega3 lớn, rất tốn cho trí não của trẻ. Cho nên, trong các bữa ăn hằng ngày của bé, các mẹ nên bổ sung thêm lượng dinh dưỡng từ cá hồi nhất định. Để giúp các bé thêm thông minh, thêm dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, sau đây, http://dacsanvietnam.net.vn/ xin giới thiệu món ăn cháo cá hồi vô cùng thơm ngon khiến các bé thích mê.
Sau đây là một số món cá giúp các bé biếng ăn cũng phải thích mê:
- Đặc sản cá kho làng Vũ Đại
- Cách kho cá ngon nhất
Cháo cá hồi có cách chế biến đơn giản nhưng mang lại sự bổ dưỡng cho bé
Nguyên liệu cho món cháo cá hồi
Cá hồi tươi
Gạo tẻ
Gạo nếp (bạn chỉ dùng 1 nắm nhỏ)
Bí đỏ
Hành lá, hành khô
Gia vị: nước mắm ngon, bột nêm, bột ngọt
Với món cháo này, bạn có thể nấu riêng cho bé hoặc nấu cho cả nhà ăn cũng rất bổ dưỡng.
Tiến hành chế biến cháo cá hồi
Bước 1: Cá hồi sau khi mua về rửa sạch. Lọc lấy phần thịt riêng, phần xương riêng. Xương cá thì trần qua nước sôi đun gừng tươi để khử sạch mùi tanh của cá.
Bước 2: Cho gạo, xương cá vào nồi, cho nước ngập xương rồi đun. Khi nước sôi được 1 lúc thì vặn nhỏ lửa để cho gạo nhừ.
Bước 3: Bí đỏ thái thành miếng nhỏ, để khi nấu cháo cho nhanh nhừ. Hành lá thái nhỏ để vào bát. Bạn có thể không cho hành tươi nếu con bạn không thích.
Bước 4: Phần thịt cá đã được tách riêng thì bạn sẽ cho vào chảo, sao khô thành ruốc cá. Kho sao thì bạn cho chút nước mắm ngon, cho chút đường và bột nêm. Cứ sao đến khi thịt cá bông lên, nước cá không còn ra là được.
Bước 5: Khi gạo đã nhừ thì vớt xương cá ra. Bạn phải đảm bảo xương cá không bị rơi ra cháo.
Cho bí đỏ vào nồi cháo, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nếu nước trong nồi cạn thì bạn cho thêm nước, đun tiếp đến khi bí nhừ.
Dùng đũa đảo nhẹ nồi cháo. Bạn đảo đều tay đến khi cháo được thì thôi. Nêm nếm gia vị cho vừa vặn.
Bước 6: Sau khi cháo đã chín nhừ thì bạn để cho bớt nóng. Múc ra bát, cho thịt cá lên trên để cho bé ăn.
Tại đây có giá cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng cho bé yêu của bạn
